«Tostadores por excelencia»
Somos una empresa colombiana que presta servicios integrales de transformación y exportación del café. Ofrecemos servicios de tostado, molienda, desarrollo de marca y logística internacional, así como una gran variedad de productos derivados del café.
Nuestros Servicios
Maquila de café verde y tostado
Nuestros procesos productivos, tecnología de punta y personal capacitado nos permite ser un aliado fundamental de los caficultores colombianos al prestar el servicio de transformación de café más conocido como maquila.
Trilla de Cafés Especiales (Microlotes)
Procesamos microlotes de hasta 2.000 kilogramos de café pergamino para extraer por medio de máquinas especializadas la película ó endocarpio que lo cubre, convirtiendolo en café verde listo para el proceso de tostión
Semitostado de Café
A través de un proceso térmico, se reduce la humedad del grano del café verde de nuestros clientes para conservar las características organolépticas del producto por un largo periodo de tiempo.
Exportación de café verde y tostado
Contamos con toda la experiencia, logística e idoneidad en nuestros procesos para exportar café colombiano a cualquier parte del mundo.
Venta de café tostado y molido
Nuestro equipo multidisciplinar ha desarrollado un proyecto de café excelso en grano y molido llamado Momoy café, a través de este producto de calidad garantizada, podremos deleitar a los consumidores más exigentes.
Tostado de Café
Dentro de Coffee Roasting Process llevamos a cabo tratamientos térmicos con equipos de última generación, para transformar el café verde en café tostado con las mejores curvas de tostión. Así mismo, con nuestro equipo de expertos, entregamos la asesoría necesaria para llegar al tipo de tostión deseada por el cliente y satisfacer los requerimientos del mercado nacional e internacional.
Molienda
Dentro de Coffee Roasting Process, realizamos la molienda de café tostado de acuerdo con las necesidades del cliente.
Empaque
El equipo de expertos de Coffee Roasting Process entrega asesoría personalizada a sus clientes en los diferentes tipos de empaques utilizados para la comercialización y exportación del café.
Logística Internacional
El equipo de Coffee Roasting Process lleva a cabo todo el proceso y las actividades necesarias (permisos, pago de tasas, contratación de transporte nacional e internacional) para llevar grandes o pequeñas cantidades de café desde cualquier parte de Colombia a cualquier país del mundo.
Desarrollo de marca y producto
Acompañamos a las empresas y productores de café con un equipo de profesionales en mercadeo y diseño gráfico para llevar a cabo el desarrollo de un nombre comercial, un logotipo y slogan atractivo que proyecte las características de un producto específico y genere recordación en el mercado. De igual forma, con los expertos en café de Coffee Roasting Process se podrá realizar un desarrollo a la medida en cada una de las variables específicas para tu producto.
Nuestros Productos
Café Tostado (propios)
Ofrecemos café arábigo colombiano tostado en grano con una curva de tostión ajustada a los requerimientos del cliente
Café Tostado y Molido (propios)
Ofrecemos café arábigo colombiano tostado y molido de acuerdo con la solicitud del cliente
Green Coffee (propios)
Ofrecemos un tipo de café verde molido único en el mercado el cual conserva el ácido clorogénico, que trae beneficios para la salud como: Mejora del sistema inmunológico, reducción de la grasa corporal, propiedades antioxidantes, entre otros
Café Instantáneo en polvo (externo)
Es un café soluble, con una deshidratación del 100% en el proceso de tostión, el cual se convierte en una infusión anexándole agua y posteriormente se obtiene el polvo soluble del café a partir de un proceso de secado a vapor en una cámara de secado.
Este proceso es conocido como el SprayDry y no solo concentra los extractos del café, sino que agrega perdurabilidad al producto.
Café Instantáneo granulado (externos)
Es un café soluble, deshidratado, secado a vapor por el método SprayDry. Su textura final se logra anexando agua a vapor en unas torres de secado. Este proceso no solo concentra los extractos del café, sino que agrega perdurabilidad al producto, obteniendo como resultado, un café granulado balanceado con aroma, sabor intenso, notas dulces y conservando las caracteristicas de sabor del café.
Café Instantáneo Torrado (externos)
Es un café dulce, con una anexión de azucar. Este producto presenta una taza suave con notas a caramelo, una ácidez baja y un cuerpo acentuado.
Café Instantáneo en polvo Descafeinado (externos)
Es un café soluble, con un proceso de dilución de la cafeína en el grano crudo, crio concentración y una deshidratación del 100% en el proceso de tostón y posteriormente infusionado en un proceso conocido como el SprayDry, el cual concentra los extractos del café y agrega perdurabilidad al producto, obteniendo como resultado, un café balanceado con aroma, sabor inenso y notas dulces.
Café Instantáneo Granulado Descafeinado (externos)
Es un café soluble, con un proceso natural de descafeinación en el grano crudo, una deshidratación del 100% en el proceso de tostón y posteriormente infusionado en un proceso conocido como el SprayDry que no solo concentra los extractos del café, sino que agrega perdurabilidad al producto.
Mezclas y Cafés Saborizados
Se obtiene la mezcla de un café tostado combinado con diferentes esencias y sabores para conseguir un buen equilibrio de cuerpo, sabor y aroma. Se utilizan distintas proporciones para conseguir una u otra mezcla, de acuerdo con las preferencias del consumidor y conserva cualidades de taza.
Extractos de Café
Es producto de una extracción de café tostado y concentrado en diferentes niveles de solidos solubles de café y agua.
Su textura y concentración es ideal para ser empleado como base natural en la industria de alimentos y bebidas, ya que facilitan su fluidez y dilución con diferentes productos y conservando las características de sabor del café colombiano. Este producto es elaborado con el apoyo de compañías aliadas.
Nuestros Aliados
ANZEAS es una asociación de pequeños productores de café orgánico del municipio de Anserma, departamento de Caldas. Esta asociación tuvo sus inicios en el año 2004, bajo la consigna de tener un cultivo de café ambientalmente sano, socialmente justo, culturalmente aceptable y económicamente viable.
Dentro de la asociación se encuentran los mejores caficultores, quienes cultivan un café a una altitud promedio de 1768 msnm, lo cual, le entrega al café destacadas cualidades organolépticas tales como suavidad y aroma, y excelente calidad del grano.
Dicha calidad ha sido reconocida en varios escenarios nacionales e internacionales, debido a que, en el año 2005, el café de ANZEAS fue reconocido en el concurso de café de alta calidad realizado por el comité departamental de Cafeteros en la feria de Manizales. Por su parte, en el año 2006, el café de Anzeas ocupó el segundo lugar a nivel mundial en el pabellón de Catación (Cupping Pavilion), de la XVII Feria de Cafés Especiales realizada entre el 7 y el 11 de abril de 2006 en Charlotte, Carolina del Norte –(Estados Unidos) al competir con cafés de 74 países del mundo. Toda esta tradición, calidad y atributos de excelencia han convertido a ANZEAS en uno de los principales aliados de Coffee Roasting Process.
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